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LOL下注app水果茶做爆款必备3大技能!“爆款水果

  LOL下注咖门饮力学院邀请奈雪的茶研发总监张胜斌、1柠1柠檬茶创始人黄启成,共同开发了这堂“爆款水果茶创造营”课程。

  但其实对于水果茶来说,可选择的的原料很丰富。不仅要找小众、找独特,还要考虑到它的生长地区、口感、味道、香气、价值感等多种因素,这需要研发者具有细致丰富的应用型水果素材库。

  这次的“爆款水果茶创造营”,将教给学员常见水果的特性以及挑选方法;鲜果采购、验货环节的注意事项;门店应用中鲜果存放的技巧和雷区。培养学员对水果的多方面认知,建立成熟的知识体系。

  宣传培训往往是易被忽视的一点,很多时候,一款被寄予厚望的新品,由于终端店员培训不到位,就无法推荐给消费者。不只影响到新品,也会让种草的消费者,降低对品牌的整体印象。

  奈雪的茶在推黄皮新品时,不同于常见的老盐+黄皮搭配,选择了陈皮与黄皮相搭,做出了品牌的差异化。

  此次课程我们根据学员际需求,放大实践环节。用两个下午,让学员亲身参与到创意水果茶的方案设计与吧台实现中来;切实练习、制作多款今年经典/爆款柠檬茶。讲师将现场示范、点评与优化。

  奈雪的茶研发总监张胜斌、1柠1柠檬茶创始人黄启成亲授,他们有多年的茶饮研发实战经验,主导过多款水果茶爆品研发。他们的知识架构成体系、有章法;研发产品有结果、经过市场验证。

  课程帮助学员建立水果应用素材库,理解当下水果茶的概念设计提醒门店落地应用时的重点与雷区,挖局水果茶研发的创新思路;特别是柠檬茶从选材—配方—制作的重点专攻。

  研发不仅是出一杯新产品,要能在立项阶段了解市场需求。这堂课帮助学员训练研发思维模型,弄清一款产品从设计到落地的流程、协同方法。

 

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